おいしさに、安心と驚きを。
かね貞は大正14年の創業以来、「価格以上」のおいしさとボリュームにこだわり抜き、消費者の方に手にとってもらえる商品づくりを試行錯誤してまいりました。
私たちの練り物なら日本各地の量販店に受け入れてもらえるはずだと信じ、地道に販路を拡大。
同時に、消費者の皆さまに直接販売する直営店を全国に展開。
誰よりもよく聞き、よく考え抜くことで、「何が消費者の皆さまの心をつかめるか」を心得た商品を企画し、デパートや量販店様と長いお付き合いをさせていただいております。
これまでの道のりは決して平坦なものではありませんでしたが、強い意志こそが私たちの原点。
「おいしさに、安心と驚きを。」
お客様に安心と驚きをもたらすおいしい練り物を、これからもご提供してまいります。
手軽でヘルシーな最高の食材
練り物とは、白身魚をすり潰して塩などを加え、形成・加熱したもの。この魚に含まれるフィッシュプロテイン（魚のタンパク質）は、今注目を集めている栄養素の一つであり、人体に欠かせない必須アミノ酸をバランス多く含んでいます。
だから練り物は高タンパクでありながら低脂質、とってもヘルシーな食べ物なのです。
さらに、下ごしらえや手間のかかる魚料理と違い、どなたでも手軽にお召し上がりいただけます。
こうしたことから、練り物は私たちにとって「最高の食材」と言っても過言ではないのです。
日本古来から伝わる
練り物の枠を跳び越えて
実は1000年以上も前の平安時代から、すでに存在していたとされるほど、練り物は歴史の深い食べ物です。かね貞は日本古来から伝わる伝統食品の練り物を、現代の食卓でも楽しんで頂けるように日々商品開発をしています。この先も練り物をお楽しみいただけるよう伝統を受け継いでいくと共に、練り物の枠を跳び越え、今の時代のニーズに応えた練り物の在り方をこれからも提案し続けます。例えば、単身者やシニアの方々、共働き世帯の増加で、食事を手軽に済ませたいという消費者は年々増加しています。そんな現代のライフスタイルに寄り添い、魚のすり身を練り物としてだけでなく惣菜としてご提供することで、日本に健やかな笑顔があふれる食卓を一つでも多くつくりたいと考えています。
子どもたちの喜びに
満ちたおいしい時間を
かね貞では学校給食用の商品もご用意しております。
保存料、合成着色料、化学調味料はもちろん不使用。
さらに、卵を使用せず低アレルゲンを追及した「ちくわ」をはじめ、地産地消や旬の食材を配合した「さつま揚げ」など、安心・安全な献立作りの一助となるような取り組みも栄養士の方々と行っています。
栄養面はもちろんのこと、子供たちに楽しんでおいしく食べてもらえるように、魚や花をかたどった形にするなど工夫し、給食が喜びに満ちた時間になることを願っています。
